SKŁADNIKI 1 kg ogórków
1 l wody
1 płaska łyżka soli
przyprawy: łodygi kopru, kawałek korzenia chrzanu, 3-5 ząbków czosnku, liście czarnej porzeczki lub wiśni, 1 płaska łyżeczka gorczycy
WYKONANIE: Dokładnie przejrzane ogórki, bez śladu skaleczeń, myjemy w letniej wodzie i przekładamy do naczynia z bardzo zimną wodą na godzinę. Po wyjęciu z wody i osączeniu układamy je w przygotowanym do kiszenia naczyniu (kamiennym lub szklanym) w następujący sposób: na spód naczynia kładziemy warstwę przypraw. Na tej warstwie układamy ogórki (nie ucinamy końcówek i nie nakłuwamy!). Gdy napełnimy ogórkami połowę naczynia, układamy następną warstwę przypraw. Po dopełnieniu naczynia ogórkami na wierzch układamy ostatnią warstwę przypraw. Tak przygotowane ogórki zalewamy chłodną solanką (na litr przegotowanej wody – płaska łyżka soli). Zalewa powinna przykryć ogórki razem z przyprawami całkowicie. Całość przykrywamy denkiem i obciążamy (najlepiej wyparzonym kamieniem). Naczynie trzymamy przez 3 dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie ogórki są gotowe do spożycia. Jeśli nie chcemy, aby mocniej kisły, przenosimy je do chłodnego pomieszczenia lub lodówki.
Od czterech lat w Polsce z okazji Święta Niepodległości wraca tradycja podawania na stoły gęsiny podczas rodzinnych spotkań czy biesiad patriotycznych. Do rozpropagowania tego zwyczaju przyczyniła się akcja ruchu Slow Food Gęsina na Świętego Marcina. Mięso gęsi nie jest tłuste, ma niezaprzeczalne walory smakowe i zdrowotne, choć, niestety, nie jest tanie.
1 duża gęś owsiana
1 kg jabłek winnych
300 g śliwek suszonych
sól morska
pieprz
majeranek
kilka ząbków czosnku
liść laurowy
ziele angielskie
200 ml wytrawnego czerwonego wina
kieliszek koniaku
Raimund Beisteiner, 59-letni ksiądz i wieloletni przywódca Legionu Maryi, stracił przytomność i zmarł po udzieleniu Komunii Świętej.
Ksiądz w Dolnej Austrii zmarł nagle podczas niedzielnej Mszy św. Jak poinformowała archidiecezja wiedeńska, 59-letni Raimund Beisteiner, zasłabł wkrótce po udzieleniu Komunii Świętej w swojej parafii w Wiesmath (dzielnica Wiener Neustadt) i zmarł w kościele pomimo natychmiastowej pomocy medycznej.
Konferencja prasowa zapowiadająca Dzień modlitwy i solidarności z Osobami Skrzywdzonymi wykorzystaniem seksualnym
Dzień modlitwy i solidarności z Osobami Skrzywdzonymi zachęca nas do tego, aby był to czas solidarnej modlitwy, obecności, budowania dobrej wrażliwości, także w całym społeczeństwie – mówił abp Wojciech Polak, prymas Polski i delegat KEP ds. ochrony dzieci i młodzieży podczas konferencji prasowej zapowiadającej Dzień modlitwy i solidarności z Osobami Skrzywdzonymi wykorzystaniem seksualnym. W tym roku będzie obchodzony 20 lutego.
Rzecznik Konferencji Episkopatu Polski ks. Leszek Gęsiak SJ wskazał, że Dzień ten jest okazją do budowania świadomości, odpowiedzialności oraz do podejmowania działań na rzecz ochrony nieletnich i osób bezbronnych.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
